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お茶に合う水
2018年8月6日お茶に合う水は軟水です。軟水は和食にも合うと言われていますが、その理由として硬水に比べ無味無臭であるとされ、素材の良さを楽しむ和食に向いていると言います。同じことがお茶にも言え、余計な雑味がない方がお茶の味をより堪能できることと、口当たりの柔らかな軟水がお茶のまろやかさと相まり、美味しさを挽き立ててくれます。
お茶に合う水は軟水です。軟水は和食にも合うと言われていますが、その理由として硬水に比べ無味無臭であるとされ、素材の良さを楽しむ和食に向いていると言います。同じことがお茶にも言え、余計な雑味がない方がお茶の味をより堪能できることと、口当たりの柔らかな軟水がお茶のまろやかさと相まり、美味しさを挽き立ててくれます。
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