• 【材料】
    卵白30g
    アーモンドプードル 30g
    グラニュー糖 60g
    ほうじ茶パウダー2g
    ■ ・ほうじ茶クリーム
    ホワイトチョコ30g
    牛乳15g
    ほうじ茶パウダー2g
    【作り方】
    ①天板にクッキングシートを敷く。
    ②丸口金(口径8mm〜1cm)の絞り袋を高さのあるグラスなどにセットする。
    ③フライパンなどに湯せん用の70度のお湯をたっぷり用意する。
    ④ボウルに卵白を入れ、まず砂糖無しでハンドミキサーでふわふわに泡立てる。まだ湯せんはしません。
    ⑤砂糖を数回に分けて入れて泡立てる。
    ⑥泡立ったら、湯せ