• ほうじ茶ムース

    【材料】
    ほうじ茶パウダー 大さじ2
    生クリーム(動物性) 100cc
    牛乳150cc
    砂糖(上白糖)大さじ3
    ■ ★ゼラチン★
    水(ゼラチン用)50cc
    ゼラチンパウダー 1袋(5g)
    (分量外)抹茶お好みで
    【作り方】
    ①ゼラチンパウダーに、水を振りかけておきます。
    ②生クリームを、氷水に浸しながら角が立ってすぐ落ちるくらいに泡立てます。
    できたら、そのまま置いておきましょう。
    ③牛乳を1分間電子レンジで温めます。
    ④別の容器に、ほうじ茶パウダーを入れておきます。温めた牛乳大さじ2を入れ、よく練ります