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原料（碾茶）について
2018年8月6日碾茶炉を通して製茶されたお茶で、お抹茶の原料です。抹茶の定義として「碾茶を挽いたもの」とあるので、普通の煎茶などのを挽いても抹茶とは呼べません。
碾茶炉を通して製茶されたお茶で、お抹茶の原料です。抹茶の定義として「碾茶を挽いたもの」とあるので、普通の煎茶などのを挽いても抹茶とは呼べません。
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