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抹茶ババロア
2018年8月6日【材料】
生クリーム 200cc
グリーンティー大さじ3
抹茶パウダー小さじ1
粉ゼラチン 大さじ1
熱湯大さじ2
【作り方】
①熱湯大さじ2に粉ゼラチンを振り入れます。
②生クリームとグリーンティーをボールに入れて泡立てます。
『7分立て』位でやめます。モッタリとしてきて筋が付く位です。
③①のゼラチンに抹茶を入れて混ぜます。
ゼラチンが溶けていなかったら、湯煎にかけるか、レンジで溶かします。
④溶かしたゼラチン液に②を少しずつ入れて混ぜ合わせます。
⑤お好きなカップやグラスに入れて、冷蔵庫で冷やし固め