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抹茶
2018年8月6日玉露同様に20日間日光を遮って栽培し、摘んだ茶葉を専用の碾茶炉（てんちゃろ）という炉を通し、独特の風味を出します。碾茶炉を出た茶葉から葉脈を取り除き葉肉のみにし、碾茶（てんちゃ）という抹茶の原料を作ります。これを石臼などで微粒子になるまで挽いたものが抹茶です。玉露同様濃い旨みとかぶせ香があり、他のお茶と違い茶葉そのものを飲むのでお茶本来の風味がより顕著に表れます。
玉露同様に20日間日光を遮って栽培し、摘んだ茶葉を専用の碾茶炉（てんちゃろ）という炉を通し、独特の風味を出します。碾茶炉を出た茶葉から葉脈を取り除き葉肉のみにし、碾茶（てんちゃ）という抹茶の原料を作ります。これを石臼などで微粒子になるまで挽いたものが抹茶です。玉露同様濃い旨みとかぶせ香があり、他のお茶と違い茶葉そのものを飲むのでお茶本来の風味がより顕著に表れます。
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