誰でも簡単に美味しくお召し上がりいただけるように、解凍方法や時間、保存の方法、切り分け方の方法を同梱しております

顔も見たことのない人から私たちは大事な素材を仕入れません。地元で以前から知り合いだったり、友人だったりする人たちから、大切に育てたそれぞれの素材を分けて頂いています。私たちがお抹茶に対して想い入れがあるように、それぞれの素材には生産者の想いが入っおり、それが伝わるものを使用しています。どうしても地元で手に入らない物は、長年お付き合いのある信用できる業者さんに色々と提案して頂き、吟味に吟味を重ねて決めています。

すべてにこだわったスイーツですので、余計なものは一切入れません。

ほがらかで明るく、爽やかににっこりと笑う笑顔が印象的です。年齢こそ若いですが、様々なところで修業を積み、苦労することをいとわず、常に前と上を見る熱い心と向上心を持ち合わせています。そんな彼の作るスイーツは、たしかな美味しさと細部までこだわった繊細さが本当によく感じられます。

せっかく抹茶を使うのであれば最高の物をと思い、全てのスイーツに出雲抹茶-premium-を使用しております。
香りの良さ・豊かな旨み・爽やかな苦み・深く濃い緑色、これら全てを兼ね備えた私たちが作るお抹茶の中で最高のお抹茶です。