誰でも簡単に美味しくお召し上がりいただけるように、解凍方法や時間、保存の方法、切り分け方の方法を同梱しております

顔も見たことのない人から私たちは大事な素材を仕入れません。地元で以前から知り合いだったり、友人だったりする人たちから、大切に育てたそれぞれの素材を分けて頂いています。私たちがお抹茶に対して想い入れがあるように、それぞれの素材には生産者の想いが入っおり、それが伝わるものを使用しています。どうしても地元で手に入らない物は、長年お付き合いのある信用できる業者さんに色々と提案して頂き、吟味に吟味を重ねて決めています。

すべてにこだわったスイーツですので、余計なものは一切入れません。

当店のスイーツは全て桃翠園の店舗奥にある厨房で作っております。店舗でお客様にお出しするスイーツも当然同じ厨房で作っております。作っているパティシエも同じですので、店舗で提供するものとまったく同じ状態でお客様にお届けしております。

私たちの作る出雲抹茶の良さを見て頂く為に、なるべくお抹茶の風味を濃厚に感じられるよう、当店のスイーツには出雲抹茶-premium-をふんだんに使用しています。ふんだんに使用するということは、安いお抹茶を使用してはそのお抹茶の悪い部分もより顕著に表れてしまします。そこで当店のスイーツには一切妥協せず、とにかくご用意できる最高の物を使用しています。かなり濃厚なお抹茶の風味のスイーツに仕上げてもお抹茶の良さが良くわかるスイーツにこだわっています。