• 茶産地の変遷⑨

    各茶産地の中でも一番多いのが静岡県で、明治16年には2,710t、現在は39,400tの生産量があり、全体の4割程度を生産している。

  • 茶産地の変遷⑩

    茶産地の減少については一番大きなところでは急傾斜地の減少が著しい。

  • 茶産地の変遷⑪

    平坦地についても若干の減少傾向にあるが、作付面積自体が減少傾向にあるので、他の栽培地と比較すると占有率の減少にはなっていなし。

  • 茶産地の変遷⑫

    増えている地形別の茶産地は緩傾斜地で、理由としては品質の高いものが作れる傾斜地でありながら作業の効率もある程度確保できる理由からである。

  • 製茶の機械化⑰

    平地型茶園、動力による製茶工場の成立過程は、経営規模の拡大を可能にした。

  • 茶園の機械化⑪

    上級茶については今日でも手摘みが行われているが、茶園の機械化は、動力摘採機の開発、導入によって新時代画するようになった。

  • 茶産地の変遷④

    全般的には東北、北陸などの寒冷地で減少し、東海、九州などの温暖地が増加傾向にある。

  • 製茶の機械化⑦

    高林が製茶機械の発明の第一人者として挙げられる理由は二つあり、それぞれに今までにない画期的な功績を残したためであった。

  • 製茶の機械化⑱

    茶専業農家が生まれる一方で、生葉を委託加工する農家、もしくは生葉売り農家や製茶専門業者が現れるというように分業化を招いた。

  • 茶園の機械化⑫

    昭和36年、携帯型摘採機が発売され、手鋏の数倍の能率が達成された。

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