各茶産地の中でも一番多いのが静岡県で、明治16年には2,710ｔ、現在は39,400ｔの生産量があり、全体の4割程度を生産している。

茶産地の減少については一番大きなところでは急傾斜地の減少が著しい。

平坦地についても若干の減少傾向にあるが、作付面積自体が減少傾向にあるので、他の栽培地と比較すると占有率の減少にはなっていなし。

増えている地形別の茶産地は緩傾斜地で、理由としては品質の高いものが作れる傾斜地でありながら作業の効率もある程度確保できる理由からである。

摘採の鋏摘みや工場の機械化は、手摘みの手揉み時代の茶業経営と地域茶業の様相を一変させた。

携帯型摘採機に続いて乗用型的先、可搬型摘採機が開発され、１時間当たり数百ｋｇの摘採が可能となり、飛躍的に摘採の効率が向上した。

生産量が「大きく」減少した地域の理由として、藩政時代の奨励によりかなりの生産があった陸前、越後など栽培適地でない寒冷地の生産量が減少したものと考えられる。

高林が製茶機械の発明の第一人者として挙げられる二つ目の理由は、実用機としての高林式粗揉機を葉悦明したことによるものだ。

業界の変化は山間地茶業と平地茶業との関係にも当てはまり、機械化に立ち遅れた地域との所得格差を増大させることにもなり、徐々にではあるが産地の移動さえ行われる原因となった。

摘採機の普及と、製茶工場の大型化、自動化が相まって茶業の規模拡大が一気に可能となった。