• ほうじ茶がゆ

    【材料】
    お粥 1杯分
    ほうじ茶パウダー 2g
    塩 少々
    【作り方】
    ①お粥にほうじ茶パウダーを振り掛けます
    ②塩を一つまみ振り掛けて完成です。

  • 煎茶プリン

    【材料】
    牛乳500
    煎茶パウダー 5g
    さとう砂糖 大さじ4
    ゼラチン 40g
    【作り方】
    ①牛乳と砂糖と煎茶パウダーを鍋で加熱します。
    砂糖がしっかり溶けるように、抹茶がダマにならないように気を付けます。
    ②ゼラチンをふやかす、もしくはお湯で溶かしておきます。
    ③①と②を合わせて良く混ぜます。
    ④型に入れて冷やし固めて完成です。

  • ウーロン甘酒

    【材料】
    米麹200g
    ウーロン茶800ml
    【作り方】
    ①炊飯器に米麹を入れて、ばらばらにします。
    ②ウーロン茶を入れます。
    保温を押して4時間放置します。
    ほこりが入らないようにキッチンペーパなどをかぶせておきます。
    ③4時間発酵させると、しっとりした感じになります。
    ④ミキサーに入れて30秒ほどミックスします。

  • 【材料】
    ホットケーキミックス 200g
    ホワイトチョコレート 58g
    マーガリン 40g
    ほうじ茶パウダー 5g
    水 60cc
    【作り方】
    ①マーガリンとホットケーキミックスをゴムべらで混ぜます。
    ②ほうじ茶パウダーを加え色が均一になるまで混ぜたら、水を加えて更に混ぜます。
    ③大体混ざったら、ひとかけらを半分位の大きさに砕いたチョコレートを加え、手で混ぜ一つにまとめます。
    ④打ち粉をした台の上で2cm厚さぐらいに伸ばし、直径5~6cmくらいのコップで型抜きします。(とんとん振れば抜け出ます。)
    ⑤オーブ

  • 【材料】
    挽肉 300g
    濃く入れた煎茶小さじ2
    【作り方】
    ①煎茶を濃い目にいれたら、小さじ2程度を小皿に取り冷ましておく。
    ②野菜などを加え、調味し終わった状態の挽肉タネに①の緑茶を入れ、全体に良く混ぜる。
    ③整形して焼き、完成。

  • 【材料】
    豚ロースかたまり300g程度
    ほうじ茶1パック17g
    水200g
    塩胡椒適量
    砂糖(つけタレ)大2
    酒(つけタレ)大2
    醤油(つけタレ)大2
    水(つけタレ)大2
    【作り方】
    ①豚ロース塊にフォークで穴をあけ塩胡椒をしっかり目にふる。圧力鍋又はステンレス鍋を熱し、肉を入れて両面に焼き色をつける。
    ②お茶と水を入れる。圧力鍋なら加圧5分。多重ステンレス鍋なら弱火で20分煮る。
    ③肉を容器に取り出す、つけタレを煮て肉にかけ保存する。
    ④薄くスライスして、つけタレをかけて頂きます。

  • ほうじ茶ラテ

    【材料】
    ほうじ茶 3g
    水150cc
    牛乳200cc
    砂糖お好みで
    【作り方】
    ①ほうじ茶をだしパックなどに入れる。
    ②鍋に水を入れ火にかけて沸騰したら①を入れ、1分煮出す。
    ③②に牛乳を加え沸騰してきたら吹きこぼれない程度の弱火で5分程煮込んで出来上がり。お好みで砂糖を加えてください。

  • 【材料】
    豚ロースかたまり300g程度
    ウーロン茶茶1パック17g
    水200g
    塩胡椒適量
    砂糖(つけタレ)大2
    酒(つけタレ)大2
    醤油(つけタレ)大2
    水(つけタレ)大2
    【作り方】
    ①豚ロース塊にフォークで穴をあけ塩胡椒をしっかり目にふる。圧力鍋又はステンレス鍋を熱し、肉を入れて両面に焼き色をつける。
    ②ウーロン茶と水を入れる。圧力鍋なら加圧5分。多重ステンレス鍋なら弱火で20分煮る。
    ③肉を容器に取り出す、つけタレを煮て肉にかけ保存する。
    ④薄くスライスして、つけタレをかけて頂きます。

  • ほうじ茶漬け

    【材料】
    ご飯 1杯
    ほうじ茶 適量
    きざみのり 適量
    あられ 適量
    塩 少々 
    【作り方】
    ①急須でほうじ茶を淹れる。
    ②ご飯に、塩、きざみのりとあられをかける。
    ③急須から直接お茶をご飯にかける。

  • 【材料】
    豚塊肉500g
    ■ つけだれ
    ◆砂糖大さじ3杯
    ◆お酒大さじ3杯
    ◆みりん 大さじ2杯
    ◆ハチミツ 大さじ3杯
    ◆醤油カップ半分
    ◆水カップ1杯
    ◆生姜 一欠片
    煎茶(茶葉)10g
    【作り方】
    ①肉が隠れるくらいの水をいれ、緑茶パックに入れた煎茶をを入れて始め強火、沸騰したら弱火で30分くらい煮る。上からアルミホイルを被せる。
    ②肉が煮れたら、アルミホイルを被せたままお鍋の中で人肌まで冷ます。
    ③◆マークの材料を鍋に入れて一煮立てしたら、火を止め、人肌まで冷ます。
    ④ジップロックにお肉とつけだれ

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