• ティーポットに茶葉と熱湯を注ぎ蓋をしてください。

  • 急須に茶葉と熱湯を入れます。

  • カテキンとポリフェノールが、コレステロールの吸収を抑えます。

  • 2煎目は少し湯冷ましした煎茶の1煎目と同じ温度の80℃位のお湯で淹れます。お湯を入れたらすぐに注いでください。

  • 待つ

    1分待ちます。

  • 3煎目

    3煎目は熱湯を注いで下さい。注いだら2煎目同様すぐに注いで下さい。

  • 注ぐ

    ティーカップに全て注ぎます。

  • お湯の量

    ティーカップ1杯分より少し多めに使います。

  • 紅茶の最後の一滴はゴールデンドロップと呼ばれるほど美味しい一滴とされいます。せっかくですのでなるべく最後まで注ぎ切りましょう。

  • 水の量

    100ccご用意ください。