全商品カテゴリ一覧 > スイーツ > 1kg10万円の高級抹茶使用出雲抹茶ジェラート(100ml×5)

最高級抹茶×最高級生乳
とろける口どけのこだわりジェラート

  • TVショッピング番組 HANA MARCHE「ハナマルシェ」
  • テレビ新広島「そ〜だったのカンパニー」


  • 出会い
    出雲抹茶ジェラートを共同制作しているシックス・プロデュースの代表を勤められている州濱 正明さんとの最初の出会いは2017年3月7日に開催された展示会。同じブースの中で出展し、挨拶を交わしたのが始まりだった。
  • 親交
    シックス・プロデュースでは全国でも珍しい24時間365日の自然放牧を行っており、 最高の牛乳を作るために大変な試行錯誤を繰り返し酪農されてきた経緯や、最近では商品の開発にも力を入れているというお話に、とても境遇が似ていると感じ、いつか必ず一緒にお仕事ができたら嬉しいです、といった話をしていた。
  • 始動
    翌年2018年、桃翠園のスイーツプロジェクトが発足し、ラインナップの中にジェラートを入れたいと考えた。
    最高のジェラートを作るには最高の抹茶と最高の牛乳、そして何よりお客様に喜んで頂くための熱意を共感していただける方と作りたい!
    すぐに州濱さんに電話をし相談を持ちかけると快く引き受けて頂き、ここに出雲抹茶ジェラートの制作がスタートした。
  • 逸る想い
    シックス・プロデュースの牛乳は強く濃厚な味わいが特徴だ。例えば市販のコーヒーと合わせると、コーヒーの風味が負けて味がよくわからなくなるほどである。
    こんなにすごい牛乳と最高の風味と味わいを併せ持つ出雲抹茶-premium-が融合したらどうなるのだろう。
    互いの最高の品質を誇る牛乳と出雲抹茶を掛け合わせた究極の濃厚ジェラートを一刻も早くお客様にお届けしたい、という気持ちになりすぐさま行動を開始した。
  • 第一歩
    まずは州濱さんの経営するシックス・プロデュースのある島根県邑智郡邑南町を訪ね、試作をお願いした。
    1週間後、試作が出来上がり早速試食したところ美味しいのは美味しいのだが理想とする究極の味にはまだ程遠かった。
    そこで州濱さんにこちらの要望を伝え、再度試作をしてもらった。
  • 不屈の日々
    何度も試作を繰り返すが、中々思うような味に仕上がらず試行錯誤を繰り返していった。
    細かな温度設定や配分、原材料や甘さの調整といった無限とも言える組み合わせを試していく根気のいる日々が過ぎていった。
  • 苦難の果てに
    数えること実に38回目の試作。
    遂に私たちが思い描いていた「濃厚さ・自然な甘さ・まろやかな口どけ・抹茶の香り・総合的なバランスの良さ」を全てクリアーした究極の出雲抹茶ジェラートがここに完成したのである!

しっとりとした口当たりと驚きの濃厚さ。
自然放牧生乳と出雲抹茶の風味を
活かせるように仕上げています。

「誕生日祝いに、結婚祝いに、内祝いに」





  • 1 牛から牛乳を搾ります
  • 2 生乳の量を計ります
  • 3 温めながら撹拌します
  • 4 生クリームの量を計ります
  • 5 生乳に加えて混ぜます
  • 6 スキムミルクの量を計ります
  • 7 他の素材と混ぜながら撹拌します
  • 8 68℃で30分かけて撹拌しながら殺菌していきます
  • 9 水あめの量を計ります
  • 10 殺菌の終わった他の素材に加えて撹拌します
  • 11 玄米水あめの量を計ります
  • 12 他の素材と混ぜながら撹拌します
  • 13 抹茶の量を計ります
  • 14 他の素材と混ぜながら撹拌します
  • 15 ここでしっかりと混ざるように15分間混ぜ合わせます
  • 16 塩の量を計ります
  • 17 続けてビートグラニュー糖の量を計ります
  • 18 他の素材と混ぜながら撹拌します
  • 19 30分混ぜ合わせながら粗熱を取ります
  • 20 粗熱が取れたら網で越してなめらかにします
  • 21 専用の容器に移します
  • 22 空気を抜いた状態で冷蔵庫に入れ 12時間寝かせて風味をなじませます
  • 23 ジェラートフリーザーに入れて空気を含ませながら ―6.5℃で20分かけて撹拌しながら固めていきます
  • 24 固まってきたのを確認し取り出します
  • 25 カップに詰めていきます
  • 26 表面を均してから蓋を閉めます
  • 27 -35℃で3時間かけて固めていきます
  • 28 -20℃で12時間休ませて味をなじませて完成です



一口で笑顔がこぼれるジェラート お取り寄せスイーツ
1kg10万円の高級抹茶使用
出雲抹茶ジェラート(100ml×5)

商品番号 1000001001

お知らせ

原油価格の高騰による製造コスト・肥料代の値上げにより、 今後商品の価格や内容量を変更する可能性がございます。
あらかじめご了承ください。

定価4,860円のところ
当店特別価格3,240円(税込)

[30ポイント進呈 ]

のし紙の文言:上(表書き)
のし紙の文言:下(お名前)
※30文字まで
メッセージカード
メッセージカードの文言:
※ご記入時は必ず上部にて
「カード必要」をお選びください。

メッセージカードが必要な方はこちらにご記入ください。例:いつもありがとうございます

ふりかけ抹茶
リボンラッピング
※熨斗との併用不可
手提げ袋
数量
クール便でお届けします
ウェブマガジン旅色の島根グルメ&観光特集に紹介されました

発送日情報

に当店を出荷予定

※状況により出荷日が遅れる可能性もございます


商品についてのお問い合わせ
お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
レビューを書く

この商品の平均評価:おすすめ度(4.5) 4.70

島根っ子さん(2件) 購入者

非公開 投稿日:2022年02月15日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

2個は知り合いに食べてもらったんですが
絶賛! 抹茶たっぷり!大変よろこんでもらえました。 「お土産くれるなら、毎回これにして」とリクエストを受けました。

キティちゃんさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2021年06月24日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

父の日に義父へプレゼントしました。「さっぱりして美味しかった。いくらでも食べられそうだよ。」と、大変喜んで貰えました。また誰かにプレゼントしたくなりました。

ぽにーさん(2件) 購入者

京都府/30代/男性 投稿日:2021年03月03日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

誕生日に購入しました。抹茶の香りがとても良いといっていました。

フユさん(2件) 購入者

非公開 投稿日:2021年01月26日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

今まで食べた抹茶アイスの中で、一番「抹茶」が感じられました!
甘いアイスが苦手な人でも、食べやすいと思います!

pompompomさん(2件) 購入者

非公開 投稿日:2020年05月24日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

とても美味しかったです。濃厚で上品な口当たりに満足しました。

まぁみさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2020年02月07日

おすすめ度 おすすめ度(3.0)

初めての注文で私が送り先と届け先の住所を同じにして間違えてしまったのですがその時の対応が…転送して送りましたが送ったお客様から御礼は言われましたが美味しかったとは言われませんでした

ぽぽちゃんさん(2件) 購入者

非公開 投稿日:2019年11月07日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

自分用にもジェラートとテリーヌを注文しました。竹田先生のおやつタイムで知りましたが、ほんとに美味でした。プレゼントいただいたお茶も上品でテリーヌにぴったり。またお願いしようとおもいます。ありがとうございました。

meemamaさん(2件) 購入者

東京都/女性 投稿日:2019年11月02日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

濃すぎず、甘すぎず、ちょうど良いお味のテリーヌでした。
義妹のお誕生日のお祝いとして送りました。彼女からの感想です。とても喜んでもらえたので、満足です。

ゆんゆんさん(2件) 購入者

非公開 投稿日:2019年06月22日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

お茶屋さんの抹茶アイスは色々食べていますが、いままでで一番おいしいです。抹茶の味が濃厚なのに、舌触りはなめらかで、ずっと食べていたいです。

福島いがちゃんネルさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2018年12月26日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

抹茶の濃厚さが、ただ濃厚なわけではなく、とても上品な 濃厚さ!
『抹茶を食べてる』っ実感できる!
ずっと食べていられます!

出雲抹茶ジェラート(100ml×5)

出雲抹茶ジェラート(100ml×5)出雲抹茶ジェラート(100ml×5)出雲抹茶ジェラート(100ml×5)出雲抹茶ジェラート(100ml×5)出雲抹茶ジェラート(100ml×5)カラーバリエーションカラーバリエーションカラーバリエーションカラーバリエーション出雲抹茶ジェラート(100ml×5)出雲抹茶ジェラート(100ml×5)出雲抹茶ジェラート(100ml×5)出雲抹茶ジェラート(100ml×5)出雲抹茶ジェラート(100ml×5)出雲抹茶ジェラート(100ml×5)
出雲抹茶ジェラート(100ml×5)
拡大 Prev Next

桃翠園のご紹介とご利用ガイド

アイテムイメージアイテムイメージアイテムイメージアイテムイメージアイテムイメージアイテムイメージアイテムイメージ桃翠園のご紹介とご利用ガイド

自然放牧の生乳を使用した柔らかな口当たりと自然な甘さが広がるこだわりのジェラートに出雲抹茶-premium-を合わせました。 しっとりとした口当たりと自然放牧生乳と出雲抹茶の風味を活かせるように仕上げています。

商品内容 出雲抹茶ジェラート(抹茶アイス)(100ml×5)
商品サイズ 7.5p×7.5p×5.0p
外装サイズ 26.5p×18.5p×10.5p(横×縦×高さ)
原材料 生乳、クリーム、砂糖(ビート糖)、乳製品、水飴、抹茶、玄米水飴、乳化剤、安定剤、塩
アレルゲン
発送方法 冷凍便
保存方法・賞味期限 冷凍状態で保存・365日
原料原産地 島根県
製造者 シックス・プロデュース(有)
〒696-0103 島根県邑智郡邑南町矢上3119−3 ミルク工房四季内
.0855-95-0118
販売者 (株)桃翠園
〒699-0624島根県出雲市斐川町上直江1482
.0120-723-908